Najjača MMA promocija svijeta objavila je kratki dokumentarni film u čast 'Icemanu'.
Liddell je rođen u prosincu 1969. u Santa Barbari u Kaliforniji. MMA debi je imao na UFC-u 17 održanom u svibnju 1998. godine.
Njegovo suparništvo s Titom Ortizom učinilo je obojicu vrlo popularnim. Nokautirao ga je u obje borbe u UFC-u 2004. i 2006. prije nego se vratio prošle godine kao posve potrošen borac u 48. godini i izgubio u trećem meču s Ortizom.
2005. nokautirao je Randyja Couturea u revanšu i osvojio UFC-ov pojas u poluteškoj kategoriji i obranio ga je četiri puta.
Tijekom karijere uz Couturea i Ortiza pobjeđivao je i Wanderleija Silvu, 'Babalu' Sobrala, Jeremyja Horna, Alistaira Overeema, Vitora Belforta, Amara Suloeva, Guya Mezgera, Murila Bustamantea, Kevina Randlemana, Josea Landi-Jonsa i Jeffa Monsona.
2003. Dana White ga je kao predsatvnika UFC-a odveo na PRIDE-ov Grand Prix u srednjoj kategoriji. U četvrtfinalu je nokautirao Overeema, da bi ga u polufinalu zaustavio Quinton 'Rampage' Jackson.
Karijeru je (nadajmo se) završio sa skorom 21-9 uz 13 nokauta.